1、將油菜洗凈切成寸段；
【炒面條 炒面條做法步驟】2、將元蔥切成小塊，蒜切成末；
3、將五花肉切成薄片；
4、將面條放入開水鍋中，再開鍋時(shí)撈出過涼水然后控去多余水分；
5、炒鍋燒熱，先煎一個(gè)荷包蛋，盛出；
6、然后就著煎蛋的鍋放一點(diǎn)點(diǎn)的油，然后將五花肉放入炒出油脂；
7、放入圓蔥炒香；
8、放入油菜炒勻；
9、倒入面條放入醬油，花椒粉；
10、用長筷子翻拌均勻，放鹽調(diào)味，再放入蒜末炒勻，關(guān)火；
11、將炒好的面條放入盤子中，上面放上煎蛋，吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋挑破拌入面中更好吃 。
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