【螃蟹蒸黑米怎么做】原料：螃蟹、黑米、油、鹽、姜片、料酒 。
做法：
1、把黑米洗凈，溫水泡一個小時，下鍋之后加入油和鹽，搖晃均勻；
2、把料酒沖到螃蟹身上，腌制一會兒；
3、黑米蒸到六分熟，當鍋中剩下一些水的時候 ， 把螃蟹放在黑米上面，上面鋪一些姜片，剩下的料酒均勻撒在螃蟹身上，大火蒸5分鐘到8分鐘即可 。
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