綠豆湯煮30-40分鐘即可 。綠豆湯是民間傳統(tǒng)的解暑佳品 ， 亦是營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值較高的一種湯類 。綠豆湯口味繁多 ， 常見的有薏仁綠豆湯、海帶綠豆湯、百合綠豆湯、薄荷綠豆湯等等 。
綠豆湯要煮多少分鐘
【綠豆湯要煮多少分鐘】 煮綠豆湯時 ， 綠豆和水的比例以1:10為宜 ， 而且一次性要添加足量的水 ， 最好不要中途加水 。熬煮過程可以不蓋鍋蓋 ， 讓水分蒸發(fā) ， 這樣才能煮出濃稠的綠豆湯 。
想要做出綿密的綠豆湯 ， 可以用綠豆冰塊(即綠豆加適量水做成冰塊)煮湯 ， 冰凍的綠豆在沸水中會很快開始膨脹掉皮 ， 并使湯水變得濃稠軟綿 ， 這樣做出來的綠豆湯口感更佳 。
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