米醋是用谷子、高粱、糯米、紅薯、紅棗、蘋果、大麥、玉米、酒糟、葡萄和柿子等糧食和果品為原料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的 。
米醋含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質(zhì)、有機酸和維生素B1等營養(yǎng)成分 。因此 ， 國外的營養(yǎng)專家已經(jīng)把它作為一種新型保健飲料開發(fā)出來，又稱“玫瑰米醋”，盛產(chǎn)于浙江一帶 ， 故又稱“浙醋” 。
檸檬醋的制造方法如下：
1、把檸檬用清水徹底洗凈后，晾干；
【泡檸檬醋用什么醋】2、將晾干的檸檬去蒂后，切成薄片 ， 再放入容器中，并加入冰糖；
3、將米醋倒入容器中，再加蓋儲存2至3個月即可 。
