1、將豬蹄放進(jìn)一個(gè)大的不銹鋼鍋，用水沒過豬蹄，煮2-3小時(shí)或直到豬蹄變軟 。瀝干水分 。將豬蹄在熱水中過去掉多余的脂肪；
【泡豬腳的做法】2、將一個(gè)辣椒和3個(gè)豬蹄放進(jìn)每個(gè)一升裝罐頭 。用另外一個(gè)碗將鹽和醋混合后倒到豬蹄上后密封 。放到冰箱里3天到一周后即可食用；
3、可以冷食也可以在烤架上烤過后蘸芥末吃 。
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