1、需要洗一下，晾干，還有一定注意檢查，會(huì)有砂子，放在干凈的炒鍋中，小火慢炒 。有電餅鐺也不錯(cuò)，有了香味就差不多了，它挺黑看不出來，可以嘗嘗 。一定注意勤翻，尤其是快熟時(shí)，容易焦 。
2、吃時(shí)，可以用搟面杖碾碎，碎的容易吸收 。
【炒黑芝麻前要不要洗 炒黑芝麻前要洗嗎】3、碾碎后，加適量食鹽拌勻，就是最經(jīng)典的芝麻鹽，就著油條饅頭吃別有一番風(fēng)味 。
4、可以加花生碎，葡萄干，山楂糕碎，等用飴糖、水、熟面調(diào)勻做餡，做湯圓，水晶糕，香酥餅，酸酸甜甜巨好吃 。
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