施足基肥 茭白移栽前2～3天除草、翻耕，每畝施腐熟有機(jī)肥2500公斤、過磷酸鈣40～50公斤、尿素20～25公斤、草木灰75～100公斤，將肥與泥充分耙勻 。連泥挖起長有茭苗的老茭墩，順著分蘗趨向，以3～5個健壯分蘗苗為一墩分開，每墩要求帶有老莖和部分匍匐莖，隨挖隨分隨栽 。過高的茭苗栽前割去葉尖，株高留30厘米 。栽植行距為66～72厘米，株距66厘米，每畝栽1100～1300墩，基本苗6000株左右 。
【茭白肥水管理要點(diǎn)】早管促早發(fā) 茭白定植后直到返青期，田間保持水層3厘米左右 。分蘗期淺水灌溉，水深3～4厘米；分蘗后期深水控蘗，開始水深7～9厘米，7～8月當(dāng)天氣炎熱時水位升高到10～15厘米，并經(jīng)常換水；采收末期淺水3～5厘米 。返青后耥田3次，間隔7天左右，并著重施好分蘗肥 。第一次耥田，每畝施腐熟人畜糞尿2500～3000公斤；第二次耥田，每畝再施碳酸氫銨40～50公斤，硫酸鉀10公斤，施后就耥，使肥料在土壤中均勻分布，并與土壤結(jié)合，充分提高利用率 。
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