【為什么脫脂奶粉比全脂奶粉難溶】
奶粉的溶解性能與最后奶粉干燥成型的工藝和添加的添加劑有關 。大致的工藝和添加劑配方大家都是知道的，但是具體某個廠家使用的具體工藝條件和添加劑的種類數(shù)量就都有不同，也就產(chǎn)生差異了 。或者有的產(chǎn)品根本就不考慮速溶問題 ， 自然溶解起來就慢 。溶解性能是一個方便用戶使用的指標 ， 重點在方便性 。與營養(yǎng)價值之類的食品本身的性質(zhì)沒啥關系 。
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