醇羥基的酸性很弱,其失去質子后的共軛堿----烷氧負離子RO-是很強的堿,其堿性強于NaOH,因此,醇不能與NaOH反應生成烷氧負離子（更強的堿）.這個在中學階段從復分解的角度去看,比如乙醇鈉是強堿,易電離,乙醇鈉與水作用生成難電離的乙醇,（復分解條件）生成難電離物質.反應式向生成乙醇方向進行,因此高中知識中乙醇和氫氧化鈉根本無法進行.
【同有羥基為什么氫氧化鈉可以和二氧化硅反應而乙醇不行】但是實際上醇羥基也可以，工業上制取乙醇鈉是通過氫氧化鈉與乙醇在苯或環己烷存在下加熱回流反應制備的：
CH3CH2OH+NaOH=CH3COONa+H2O
但是是可逆反應,正反應的傾向很小,工業上一直蒸出H2O促使反應進行 。
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