1、主料：馬蹄鹽 ， 雞精 ， 油 ， 醋 ， 白糖 ， 蔥 ， 姜
2、做法：將馬蹄洗凈去皮切片；蔥姜切末 。坐鍋點(diǎn)火倒油 ， 油熱放入蔥姜末煸出香味 ， 再放入馬蹄、鹽 ， 加少量的糖、醋雞精翻炒出鍋即可 。
【炒馬蹄的家常做法 炒馬蹄的做法】3、馬蹄 ， 是荸薺的俗稱 。稱它馬蹄 ， 是指形如馬蹄；又叫作地栗 ， 是說它像栗子 ， 不僅是形狀 ， 連性味、成分、功用都與栗子相似 ， 又因它生長在淺水泥中 ， 所以有了地栗這一名稱 。可作蔬菜食用 。
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