馬鈴薯在地溫不低于4℃時才能萌動發(fā)芽，在5℃～7℃時幼芽才能生長 。一般播種前經(jīng)過處理的薯塊溫度已達(dá)到6℃左右 。若播種過早地溫低于芽塊溫度，則播后幼芽停止生長；若播種后地溫雖能滿足幼芽生長需要，但突遇低溫使幼芽停止生長，而芽塊中的營養(yǎng)仍然繼續(xù)供給，于是營養(yǎng)被儲存起來使幼芽膨大而長成小薯塊，即夢生薯 。其防止措施有以下幾種：
1.地膜覆蓋 。采用地膜覆蓋或雙膜覆蓋栽培，既可提高地溫，防止夢生薯發(fā)生，又可提早上市 。
2.適期播種 。根據(jù)播種時10厘米土層溫度穩(wěn)定通過5℃，并且出苗后不受凍害的要求，漢中盆地露地馬鈴薯以在2月下旬播種為宜，地膜馬鈴薯以在元月中旬播種為宜，雙膜馬鈴薯以在12月上旬播種為宜 。
3.實行壟作 。壟作既能提高地溫，又能改善土壤的通透性 。
4.適當(dāng)深播 。為了防止寒流對馬鈴薯的影響，可以適當(dāng)深播（深度以12～15厘米為宜），防止夢生薯的發(fā)生 。
【巧防馬鈴薯產(chǎn)生夢生薯】5.覆蓋農(nóng)家肥 。芽塊播種后先將農(nóng)家肥集中施于壟溝覆蓋芽塊，然后再蓋土 。
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