1、青菜，又名小白菜、油菜、小油菜；
2、形態(tài)特征是一年或二年生草本 ， 高25-70厘米，基直立，有分枝，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研危罹G色，有光澤 ， 總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色 ， 有蜂窩紋，花期4月，果期5月；
3、分布范圍是青菜原產(chǎn)亞洲 ， 我國南北各省栽培，尤以長江流域?yàn)閺V；
【青菜是什么意思】4、使用價(jià)值是青菜嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一 。
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