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煮螃蟹要煮多久？

云知道

01、15-20分鐘
螃蟹煮15-20分鐘即可，但是因?yàn)椴煌N類的螃蟹，數(shù)量和體積也會(huì)不同，所以煮的時(shí)間沒(méi)有具十分體的規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時(shí)間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用 。
【煮螃蟹要煮多久？】

煮螃蟹要煮多久？


螃蟹是很多人非常喜歡的一種食物，在每年的秋天是螃蟹最肥美的時(shí)候，一般來(lái)說(shuō)在9月份的時(shí)候吃母螃蟹，在10月份的時(shí)候吃公螃蟹 。螃蟹的做法有很多種，每種做法的味道都會(huì)有所不同，但是都會(huì)非常的鮮美 。人們最喜歡的一種吃法就是水煮，感覺(jué)水煮的螃蟹，保留了螃蟹的全部營(yíng)養(yǎng)還原汁原味 。煮螃蟹一般15-20分鐘即可，但是因?yàn)椴煌N類的螃蟹，數(shù)量和體積也會(huì)不同，所以煮的時(shí)間沒(méi)有具十分體的規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)3-4兩的螃蟹要煮15分鐘左右，大于4兩的螃蟹就要煮20分鐘以上才可以熟透，注意∶煮螃蟹的時(shí)間不可以少于15分鐘，不然很難起到起到殺菌的作用 。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用 。蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助 。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有益處 。螃蟹中還含有大量的硒元素，能提高人體的免疫力 。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1 。
水煮螃蟹的方法如下：
1、將螃蟹放在水中，先讓把它泡在清水里半小時(shí)（主要是讓它將身體的雜物排出），然后再用毛刷來(lái)把螃蟹清洗干凈?。c(diǎn)擊進(jìn)入清洗螃蟹的方法）；
2、開始煮螃蟹啦，在鍋中倒入適當(dāng)?shù)那逅幻斑^(guò)螃蟹頭頂多一點(diǎn)為宜，然后倒入黃酒，加入生姜片，即可；
3、當(dāng)鍋里的螃蟹由清變紅后，不要著急在小火悶上10分鐘后，就可以滅火了；
4、打開鍋蓋，取出螃蟹，然后蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料：醋、醬油，開始吃吧！

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