暴雨洪澇之后 ， 如何有針對性地進行蔬菜生產(chǎn)恢復(fù) ， 以將損失降至最低？為此 ， 采訪人員采訪了省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家嚴(yán)從生 。
及時修復(fù)可挽回的瓜菜
【蔬菜補種改種要點】嚴(yán)從生表示 ， 暴雨后溫度往往回升較快 ， 即使未被淹沒的菜地 ， 因長期積水 ， 高溫高濕的環(huán)境對在地蔬菜十分不利且病害加重 。對于受災(zāi)程度不嚴(yán)重的田塊 ， 需要注意一下問題：及時清溝排除田間及棚內(nèi)積水 ， 對地勢低洼內(nèi)河水位高的地區(qū) ， 組織電泵排水 ， 加快排水速度和降低地下水位 。
及時搶手受災(zāi)瓜菜 ， 增加上市量平抑菜價 。內(nèi)澇較重的菜地要加快搶收尚未完全淹死的品種 ， 以彌補因災(zāi)欠收造成的損失 。
及時扶正、培土固根、壓蔓、縛穩(wěn)植株 ， 必要時應(yīng)澆順根水 。及時修剪掉被折斷、損傷的枝、蔓、爛果、爛葉 ， 避免病害蔓延 。
雨后土壤板結(jié) ， 待土壤稍干爽及時進行中耕松土 ， 以改善土壤結(jié)構(gòu) ， 提高根系活力；當(dāng)暴雨過后 ， 應(yīng)及時進行人工噴水 ， 沖洗葉片 。
暴雨后突然放晴 ， 溫度驟升時對于設(shè)施蔬菜及時進行遮陰降溫 ， 防止葉片蒸騰作用加劇 ， 受損根系供水不足導(dǎo)致的植株急性萎蔫 。
暴雨過后田間溫度高、濕度大 ， 植株抵抗力弱 ， 易引發(fā)根腐病、枯萎病、霜霉病等病蟲害 ， 應(yīng)及時撥除病株 ， 帶出田外深埋；雨住天晴后進行農(nóng)藥防治：根腐病、枯萎病可用甲基硫菌靈700倍液灌根防治；霜霉病、疫病可用霜霉威800倍液或克露500倍液噴霧防治；炭疽病、白粉病可選用惡醚唑1500倍液或甲基硫菌靈700倍液或醚菌酯1500倍液噴霧防治；煙粉虱可選用4%阿維啶蟲脒或聯(lián)苯菊脂2000倍液或0.3苦參堿1000-1500倍液噴施;豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾可選用多殺霉素1500倍液或定蟲隆1500倍液或1%甲維鹽2500倍液噴霧防治 。
補改種受災(zāi)嚴(yán)重的田塊
對于受災(zāi)較嚴(yán)重的田塊 ， 嚴(yán)從生表示 ， 農(nóng)戶應(yīng)在退水后 ， 及早拔秧清棚 ， 用于直播搶種或秋季育苗 。
根據(jù)積水排除時間 ， 及早安排補種和改種 。當(dāng)前要抓緊時間采用直播方式 ， 播種一些速生蔬菜及早熟鮮食品種 。如無架豇豆、菜用毛豆、四季豆、雞毛菜、空心菜、莧菜、木耳菜、大白菜、小白菜、蘿卜、胡蘿卜、菠菜、芫荽、雪菜、茼蒿、木耳菜、薺菜、菜薹、獨行菜、辣菜、紅青菜、鮮食玉米等 。
對于不能及時排除積水的低洼田塊 ， 可安排豆瓣菜和水芹生產(chǎn) ， 9月底前均可栽植 。豆瓣菜每株一穴 ， 水芹3～4根為一簇 ， 株行距 20×25cm ， 活棵前保持畦面2～3cm水層 ， 隨著植株的生長 ， 水層可逐漸加深 ， 但豆瓣菜不要超過6cm ， 水芹不超過30cm 。豆瓣菜11月收獲 ， 水芹次年2月下旬始收 。
根據(jù)退水時間及時開展相應(yīng)秋季設(shè)施蔬菜播種育苗工作 。7月上旬進入瓜菜秋季播種育苗階段 ， 此時適宜播種的瓜菜有：番茄、辣椒、茄子、西瓜、甜瓜、黃瓜、甘藍(lán)、大白菜、青花菜、松花菜等 。播后應(yīng)及時采取浮面、小拱棚、大棚覆蓋等方式加蓋遮陽網(wǎng)等遮蔽物 ， 降溫保濕 ， 避免大雨沖刷造成的損害 。8月上旬退水 ， 適宜的蔬菜種類有辣椒、番茄、茄子、西甜瓜、黃瓜、菜豆、芹菜、秋大白菜、秋蘿卜等；8月底前退水 ， 可以改種大棚菜 ， 如青花菜、松花菜、黃瓜、西葫蘆、萵筍、芹菜、蒜苗等 。有條件者應(yīng)盡量采取網(wǎng)、膜覆蓋的設(shè)施避雨栽培 ?？蛇x擇品種有：番茄：皖粉5號、皖雜20、皖紅7號、皖雜21、中雜105；辣椒：新皖椒1號、皖椒4號、紫燕1號、皖椒18、頂尖大椒、蘇椒5號、中椒106；茄子：圓雜16、白茄2號、皖茄2號；黃瓜：金碧春秋、津優(yōu)4號、中農(nóng)16號；甘藍(lán)：中甘9號、中甘11號、中甘19號、中甘22號；豇豆：皖豇1號、豇霸王、特選無架豇、特選之豇28-2；菜用毛豆：大粒早；小白菜：耐熱白菜；蘿卜：彎腰青、短葉十三、新白玉春、韓國大根、京研秋白、京紅三號、鄭研大青蘿卜；胡蘿卜：新黑田五寸參；鮮食玉米：滬玉糯1號、香紫糯、大棒玉糯等 。
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