【鹽菜包子餡怎么配好吃】
1、配料：五花肉200克，面粉600克，鹽菜150克，酵母10克，大蔥6根 ， 油 、鹽、糖、十三香、花椒、料酒、味精適量 。
2、做法：酵母溫水泡開 。將泡開的酵母倒入面粉里，放入糖，加入適量牛奶揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè) ?？鞠湎聦臃乓煌胨?nbsp;， 調(diào)至發(fā)酵功能，計(jì)時(shí)一個(gè)小時(shí) 。將切好的鹽菜、蔥、鹽、十三香、味精、料酒加入肉餡，和勻 。將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成條狀 ， 用刀均勻的切成小塊搟成面皮，放入適量肉餡，包成包子狀，醒15分鐘左右 。鍋中加冷水，放入蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可 。
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