具體步驟是：
1、把面粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片；
2、把雪片揉成光滑的面團，餳發(fā)20分鐘，中間再揉三次；
3、把餳好的面團，按扁，用搟面杖搟成薄片，撒上面粉，折疊好 ， 切成粗細均勻的面條；
4、炒鍋置火上，倒入適量油，燒至5成熱 ， 放入蒜片，蔥白炸香，盛出備用；
【熗鍋下面條的具體步驟是什么】5、放入搟好的手搟面煮至面條熟，加入油菜，略煮即可 。
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