加熱晶體達(dá)到某一溫度時(shí)，晶體的溫度停止上升 ， 繼續(xù)加熱時(shí)所提供的熱量都用于使它從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài) 。此溫度叫做熔點(diǎn)；此熱量叫做熔解熱 。
另外我們還要知道的是水的熔點(diǎn)是攝氏零度 ， 飽和鹽水的熔點(diǎn)是攝氏零下21度，鹽水的濃度越低，熔點(diǎn)也就越高 。
【為什么撒上鹽后冰會(huì)融化】在冰上灑一些鹽會(huì)怎樣呢？這是一個(gè)比較緩慢的過(guò)程，鹽遇到冰后會(huì)由于滲透作用滲透到冰中去，首先部分冰容進(jìn)了鹽，形成飽和鹽水（此時(shí)還是固態(tài)） ， 物理性質(zhì)發(fā)生變化，熔點(diǎn)降低至攝氏零下21度，如果這時(shí)周?chē)臏囟雀哂谶@個(gè)溫度，那么容進(jìn)鹽的這部分冰吸收周?chē)臒崃咳诮?。鹽不停地滲透，冰不停地融解，另一方面鹽水的濃度卻從飽和狀態(tài)逐漸降低，相應(yīng)鹽水的熔點(diǎn)也不斷提高 。當(dāng)鹽水熔點(diǎn)升高到周?chē)鷾囟葧r(shí)，鹽水開(kāi)始再次結(jié)冰 。
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