【烏龍茶屬于綠茶嗎】烏龍茶不屬于綠茶，它是一種青茶 ， 多屬于半發(fā)酵茶 。烏龍茶兼具不發(fā)酵茶和發(fā)酵茶的特性，近似綠茶，卻比綠茶更經(jīng)泡 。烏龍茶的發(fā)酵度為10%至70% ， 按性質(zhì)來(lái)論屬于中性茶，烏龍茶品種眾多，回味甘鮮 ， 多盛產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣東等地 。
烏龍茶屬于青茶是一種青茶，它和綠茶近似，但比綠茶要更經(jīng)泡 ， 綠茶屬于未發(fā)酵茶，而烏龍茶則多屬于半發(fā)酵茶，有少量的全發(fā)酵茶 。烏龍茶和綠茶的制作方法不一樣，茶葉的香味也各不相同 。烏龍茶具備不發(fā)酵茶和發(fā)酵茶的特性，品質(zhì)相比綠茶 ， 香味更為濃郁 。
烏龍茶在臺(tái)灣被稱為東方美人，它是臺(tái)灣獨(dú)有的一種烏龍茶，它的茶湯似琥珀色，濃郁而甘醇，帶著淡淡的果香和蜂蜜的香味 ， 很是迷人 。烏龍茶中的小種烏龍會(huì)制成紅茶，蜜香金萱紅茶就香味獨(dú)特，甜中帶甘 ， 滋味特別的好 。
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