材料：面粉500克，水250克，酵母5克，白糖80克 。
做法：
1、把面粉放入250克溫水里面；
2、把酵母倒入溫水里發(fā)酵；
3、加白糖和酵母到面粉里面進(jìn)行攪拌；
4、手揉10分鐘左右，放在一旁發(fā)酵 ， 面團(tuán)發(fā)酵至1、5倍大；
5、把發(fā)酵后的面團(tuán)揉到?jīng)]有氣泡；
6、把面團(tuán)分成十個(gè)，搓揉成圓形，放在一旁醒面20分鐘；
【錢龍饅頭的做法】7、把饅頭放進(jìn)蒸籠里面去 ， 蒸25分鐘即可 。
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