【曬干的小海魚怎么做好吃 曬干的大海魚的做法大全】1、用料：魚干一條、生姜一顆、辣椒一根、蔥白適量、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋、油適量 。
2、蒸魚干的做法：將魚干放清水中泡十五分鐘至軟，洗干凈切半裝盤備用；將生姜切絲，辣椒切圈，蔥白切絲，把生姜絲鋪在魚干表面，淋入生抽和耗油；鍋里放適量水，魚干入鍋蒸煮二十分鐘取出，將蔥白和辣椒圈擺在魚干表面；鍋洗干凈倒入適量油，開火煮熱淋在魚干表面即可 。
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