準(zhǔn)備好適量的食材，包括面粉、糖粉、蛋黃、雞蛋、牛奶、玉米油；蛋液里倒入分三次糖粉，攪拌均勻；倒入牛奶，邊到邊攪拌；篩入面粉，倒入玉米油攪拌至無(wú)顆粒；冷藏半小時(shí)面糊，薄餅鐺預(yù)熱40妙；將冷藏好的面糊倒在餅鐺上 ， 約三分鐘即可 。
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