【前甲肉是豬身上那里的肉】
前甲肉是豬的腿部到后腿部分的肉 。由于此部位皮厚、瘦肉多、筋多、膠質重，脂肪含量極少，因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉 。一般人都可食用，濕熱痰滯內蘊者慎服，而肥胖、血脂較高者不宜多食 。
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