大白菜要在上凍前及時砍收 ， 將根部朝南方向晾曬2~3天后整修出售；有條件的地塊可以挖窖貯存 ， 冬季陸續(xù)出售能增加產(chǎn)值 。晾曬后為防凍害堆成圓堆臨時存放 ， 碼堆時應(yīng)根部向里葉部朝外 。待外界氣溫低于0℃時 ， 再入窖存放 。
蘿卜和胡蘿卜應(yīng)在霜凍到來前收獲 ， 要擰去櫻子 ， 用櫻子蓋好保證不受凍和受熱 ， 提前挖好貯存窖 ， 在11月15~20日入窖貯存；同時露地種植的芹菜、油菜、甘藍、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜 ， 立冬前后也要及時收獲防止受凍 。如甘藍、芹菜、香菜等不能全部銷售出時 ， 可以采取室外露地挖溝埋藏的方法來貯存 ， 待12~1月取出陸續(xù)回暖后再上市 ， 不僅能均衡上市還能提高銷售價格 。
【大白菜、蘿卜要及時收儲】
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