1、將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發(fā)芽，變色的蒜 。
2、用刀把蒜的尾部切點，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機(jī)打碎 。
3、燒油，當(dāng)油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香 。
4、油鍋中炸好的蒜 ， 再下入另一半蒜蓉微炸 。
【蒜蓉怎么熬制】5、蒜蓉出香后，下入雞粉雞精，鹽 ， 再調(diào)入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油 ， 蒜蓉裝盆即可，就可以用來制作燒烤了 。
將蒜瓣先切成片，在用刀剁碎 ， 約1/4小米大小或者更??，染忬用色拉油小圾佋~? ，叫蒜蓉 。
平常在家包餃子或者是煮面條 ， 蒜蓉絕對是最好的調(diào)味品 。不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養(yǎng) 。
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