在鍋內(nèi)蒸蛋糕大約需要十分鐘到十五分鐘左右 。蒸鍋上汽后十分鐘大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內(nèi)的氣體快速溢出出現(xiàn)蜂窩 。
用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微松軟濕潤，不添加任何東西，用的基本都是天然食材 。蒸鍋做出來的蛋白配料不復(fù)雜，吃完之后也不會給人帶來過多的壓力 。
怎么做蒸鍋蛋糕？
首先準備好面粉、雞蛋、油、低筋面粉、糖 。將這些準備好之后，雞蛋打入大碗內(nèi) 。再加入適量的綿白糖，用打蛋器開始打生雞蛋液體 。
將雞蛋打出泡沫，出現(xiàn)泡沫后繼續(xù)打，直到打到生雞蛋液非常粘稠就可以停止了 。
加入低筋面粉，將面粉用小篩子給簡單過濾一下，攪拌均勻，再加入油 。
用橡皮鏟將上面的氣泡給抹掉，放入蒸鍋，大約蒸十到十分分鐘，出鍋，裝盤，一個蒸鍋蛋糕就可以吃了 。
【在鍋里蒸蛋糕多長時間】蒸糕蛋糕雖然好吃，吃多了也是會長胖的，所以不建議多吃 。平時可以將其當成小點心，切勿當成飯來食用 。
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