中國福建、廣東、海南、廣西、云南、臺(tái)灣均盛產(chǎn)鳳梨 。鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一 。鳳梨營養(yǎng)豐富，包括糖類、蛋白質(zhì)、維生素等，尤其以維生素C含量最高 。
鳳梨原產(chǎn)于巴西，16世紀(jì)初傳入中國 ， 傳到臺(tái)灣“果生于葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”而得名，而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿 。而后臺(tái)灣人民進(jìn)行培育，生產(chǎn)出了新品種金鉆鳳梨（無眼菠蘿） 。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，而商店里鳳梨一般特指無眼菠蘿這個(gè)品種 。
鳳梨的挑選方法：
【中國哪里盛產(chǎn)鳳梨】看外觀形態(tài)優(yōu)質(zhì)鳳梨的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形 ， 大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少 。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色 。如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟 。
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