牛油果果核能吃 。牛油果的果核看似很堅(jiān)硬，其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉 ， 里面的核仁是可以食用的，直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟 ， 然后再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味，最里層還是帶有苦澀味的 。
牛油果：
牛油果又名鱷梨 ， 是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物 。高約10米 ， 樹皮灰綠色，縱裂 。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形 ， 先端極尖 ， 基部楔形、極尖至近圓形，革質(zhì) ， 上面綠色，下面通常稍蒼白色 ?；ǖG帶黃色，長5－6毫米，花梗長達(dá)6毫米，密被黃褐色短柔毛 ?；ū粌擅婷鼙稽S褐色短柔毛，花被筒倒錐形 。果大，通常梨形，有時(shí)卵形或球形，黃綠色或紅棕色 ， 外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)，可食 ?；ㄆ?－3月，果期8－9月 。
【牛油果果核能吃嗎】原產(chǎn)于熱帶美洲；中國廣東（廣州、汕頭）、海南（?？冢⒏＝ǎǜＶ?、漳州）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培 。菲律賓和前蘇聯(lián)南部、歐洲中部等地亦有栽培 。
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