【山藥在地下怎么長的】山藥在地下是垂直生長的 。山藥和紅薯一樣，塊莖生長在泥土之中，將其挖出來之后可以食用 。山藥是一種屬于薯蕷科、薯蕷屬的植物，植株為纏繞型的草質(zhì)藤本植物，其塊莖為長圓柱形，長度可達(dá)1米左右，塊莖的外表常帶有紫紅色，斷面為白色 。
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