葡萄大小粒屬葡萄老大難問題，國內(nèi)大多數(shù)葡萄園均有發(fā)生，坐果后果實大小不均，大的大小的小，嚴重影響葡萄的產(chǎn)量、品質(zhì)、銷售價格及果農(nóng)的收入 。葡萄大小?，F(xiàn)象原因很多，表現(xiàn)也不是很一樣，要根據(jù)果園的情況，對癥處理才能解決 。
一、什么是葡萄大小粒？
葡萄大小粒，所謂的大粒指正常粒，小粒指小于正常粒，像花生或黃豆粒大小，小粒里一般無種子，而且先著色，如果葡萄出現(xiàn)大小粒情況，則其產(chǎn)品價值會大大降低 。
葡萄大小粒的表現(xiàn)，一般成片發(fā)生 。
大大小小的葡萄粒 。
二、產(chǎn)生大小粒有以下幾種情況：
不少葡萄種植者都困惑于大小?，F(xiàn)象 。葡萄大小?，F(xiàn)象原因很多，表現(xiàn)也不是很一樣，要根據(jù)果園的情況，對癥處理才能解決 。大小粒主要有以下幾種情況：
1、品種原因：個別品種如巨峰、維多利亞、京亞等品種，天生的授粉不良，當然大小粒多 。這種大小粒，一般小粒的種子數(shù)量少或沒有種子 。
措施：可以更換品種或作無核化處理，處理后所有的果粒，都沒有種子，在膨大后，果粒大小就均勻一致了 。
2、缺硼：葡萄缺硼，導致花粉管延長困難，胚珠難以受精，不能形成種子 。缺硼引起的大小粒，一般小粒果沒有種子或僅有一粒種子，花帽不易掉，坐果少，嚴重缺硼的果園，還可以見葉片有西瓜皮樣花葉或?qū)μ栒沼谢ò?，生長遲緩，新梢生長慢 。
措施：缺硼的葡萄最好在采果后葉片噴施保倍硼1500倍液，嚴重缺硼的果園，可以間隔10天連用兩次或土施保倍硼200～500克，或者在葡萄花序分離期，葉片噴施保倍硼1500～2000倍液1～2次 。
3、缺鋅：葡萄缺鋅，生長素合成不足，生長遲緩，坐果少，花帽不易掉，大小粒 。缺鋅引起的大小粒，成熟時，大粒和小粒的果實都可以正常上色，而且有些小粒的果實內(nèi)也可能有種子 。
措施：缺鋅的果園，可以在采果后至落葉前15天葉面噴施鋅鈣氨基酸等鋅肥，也可以在開花前后葉面噴施2～3次鋅鈣氨基酸300倍 。
4、花期不良天氣：花期的低溫陰雨天氣或高溫干旱天氣，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒 。天氣因素形成的大小粒，在田間能看到啞鈴型的果穗 。低溫陰雨在南方地區(qū)比較多見；在北方，很多果農(nóng)擔心坐果不好，開花前不敢澆水，一旦遇上高溫天氣，就會出現(xiàn)大量落果現(xiàn)象 。
措施：低溫陰雨是沒有辦法可以改變的，高溫干旱可以通過在開花前適當澆水來緩解 。一旦已經(jīng)形成大小粒，可以考慮舍棄第一茬果，留二茬果 。如果本地天氣經(jīng)年不利于授粉坐果的話，可以考慮實行無核化栽培 。
5、激素施用不當：激素施用不當一般分幾個時期，第一個時期是有些品種拉長花序時，施用赤霉酸過晚，影響了授粉，果粒像火柴頭那么大，到成熟都不會掉；第二個時期是花期，有不少果園，在花期用控制生長的坐果藥，施用不當造成授粉不良，果粒小，串緊，果粒不會正常膨大，有些還表現(xiàn)穗軸加粗等；第三個時期是謝花后，很多果農(nóng)應用膨大劑類激素過早，造成種子敗育，有種皮，黑色的，是空殼，這種果粒明顯小于正常果粒 。
措施：上述情況，在不能很好掌握激素施用時，盡可能不用或少用激素 。
6、旺長：旺長造成的大小粒表現(xiàn)為枝條粗壯，節(jié)較長，有些還表現(xiàn)花序扭曲，花蕾發(fā)育不正常等，大粒有種子，特別大，小粒很小，而且坐果少 。旺長造成的大小粒，與上年該枝條長勢過旺有關(guān)，上年旺長，造成花芽分化不良，而當年旺長的枝條，到下年也同樣會出現(xiàn)大小?，F(xiàn)象 。
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