1、準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)、純牛奶240ml、糖20克、蛋撻皮8個(gè) 。
【全蛋無奶油蛋撻液配方】2、雞蛋加入細(xì)砂糖攪拌均勻 ， 至糖融化 ， 沒有顆粒 。
3、加入牛奶攪拌均勻 ， 多攪拌一會(huì) ， 讓其融合（這時(shí)候開始預(yù)熱烤箱 ， 200度預(yù)熱十分鐘） 。
4、把拌好的蛋液過篩一下（成品更細(xì)膩） 。
5、然后把調(diào)好的蛋撻液倒入蛋撻皮中 ， 倒八分滿即可 ， 因?yàn)樵诳局频倪^程中會(huì)膨脹 。
6、放入預(yù)熱好的烤箱中層 ， 上下火200度烘烤 ， 20分鐘左右即可 ， 注意觀察上色情況（具體時(shí)間溫度根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)整） 。
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