01、因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，所以要吃餃子 。立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，為了慶祝一年的豐收，而餃子緣由“交子之時(shí)”也就是新舊年的交匯的時(shí)刻，而餃子也是這個(gè)諧音 ?？梢院芎玫念A(yù)示著來(lái)年更加的好，而且這也是飲食習(xí)慣，北方多小麥，面食比較的多，制作也是很方便的 。
我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦 。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻 。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來(lái)作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物 。餃子這一事物，有來(lái)源于“交子之時(shí)” 。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交 。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗 。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會(huì)賣(mài)得很火 。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng) 。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎 。民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ) 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴 。在中國(guó)許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴 。
【立冬為什么要吃餃子？】除了北方將餃子作為節(jié)日美食外，南方人也在一定的場(chǎng)合中食用餃子 。餃子起源于張仲景的時(shí)代，“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食 。
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