【來(lái)大姨媽能不能吃荸薺】來(lái)大姨媽能吃荸薺 ， 因?yàn)檩┧j的肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁 ， 既可以做水果生吃 ， 又可以做蔬菜食用 。荸薺含有豐富的水分、淀粉、蛋白質(zhì) ， 還含有鈣、磷、鐵、維生素A原、碳酸及維生素B1 。荸薺是莎草科、荸薺屬植物 ， 匍匐根狀莖瘦長(zhǎng) 。稈多數(shù)、叢生、筆直、細(xì)長(zhǎng)、圓柱狀 ， 高40-100多厘米 ， 直徑2-3毫米 ， 灰綠色 ， 光滑無(wú)毛 ， 有橫隔膜 ， 干后稈的表面現(xiàn)有節(jié) ， 兼有許多縱條紋 。荸薺是中國(guó)的特色蔬菜之一 ， 通常以地下膨大球莖供食用 ， 可以生食、熟食或做菜 ， 尤適于制作罐頭 ， 稱(chēng)為清水馬蹄 ， 是菜館的主要佐料之一 。并可提取淀粉 ， 與藕及菱粉稱(chēng)為淀粉三魁 。
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