脫苞處理 采收后栗苞溫度高、水分多、呼吸強(qiáng)度大 ， 不可大量集中堆放 ?？蛇x陰涼通風(fēng)場所 ， 將栗苞攤成50～100厘米厚的薄層 ， 上蓋少許雜草 ， 每隔5米左右插一空心竹竿 。堆放7天后可將栗肉從栗苞中取出 ， 剔除病蟲果 ， 置室內(nèi)陰涼處攤晾 ， 3～5天后便可入貯 。
防蟲處理 板栗采后易受桃蛀螟、栗皮夜蛾、栗實(shí)象等蟲害 。防治方法有：1、藥殺法：在栗蓬堆放開裂時 ， 用含量90%的敵百蟲結(jié)晶體加1000倍水 ， 均勻噴灑在栗蓬上 ， 用藥量為粟苞重量的25%～30% ， 可減少80%的蟲果率 。2、熏蒸法：板栗采收后攤放室內(nèi) ， 每10立方米房間用2.5公斤二氧化硫 ， 或18克52％磷化鋁熏蒸24小時 。3、溫水熱水浸殺法：用50℃～55℃溫水浸果15～30分鐘或90℃熱水浸10～30秒 。在密室內(nèi)以100立方米用l.5公斤二氧化碳的比例封閉18～28小時 。4、浸水法：將板栗放入容器內(nèi)用清水浸沒 ， 每天換水1次 ， 大約5～6天后害蟲窒息而死 。
防腐處理 將板栗在15℃清水中浸5天或用食鹽水浸洗；用0.1％高錳酸鉀溶液浸果15分鐘或0.01％高錳酸鉀和0.125%敵百蟲混合液浸果l～2分鐘或l.5％亞硫酸鈉溶液浸果36小時或500倍甲基托布津溶液浸果5分鐘 ， 也可用1％醋酸浸泡1分鐘；用80％～85%二氧化碳?xì)怏w或熱空氣處理 ， 效果較理想；用蟲膠涂料浸涂、打蠟 ， 也能大大減輕腐爛；用100～1000千拉德Y射線輻射 ， 也可滅菌消毒 。
保濕處理 用竹簍將裝好的板栗連簍放入水池中浸2分鐘 ， 稍瀝干即可入藏 。貯藏前期用清水浸4～5次 。
防止發(fā)芽處理 入藏前用百萬分之一千的B9、青鮮素或萘乙酸鈉浸果 。貯至1月上旬板栗快發(fā)芽時 ， 連簍放入2％食鹽和2％純堿的混合液中浸沒1分鐘 ， 不需陰干 ， 在簍底、中部和表面各放一些松針后用塑料嚴(yán)實(shí)包裹 ， 每隔幾天揭膜透氣一次 ， 可有效延長貯藏期 。
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