【1cup多少克面粉】
1cup是130g小麥面粉 。CUP是一種蛋糕烘焙數(shù)量單位，現(xiàn)代美式烹飪風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)下，1CUP相當(dāng)于130g小麥面粉 。小麥面粉帶有營養(yǎng)成分比較多，一般包含蛋白質(zhì)、一部分蛋白、人體脂肪、鈉元素、維生素、B族維生素、葉酸片等營養(yǎng)元素 。另外還具備鋅元素、鈣元素、磷元素及其鎂元素、含鐵、膳食纖維素等微量元素 。小麥面粉是一種由麥子碾成的粉末狀物，按小麥粉中蛋白含量多與少，可分為高筋粉、中筋粉、低筋粉及無筋面粉 。面粉是中國北部很多地區(qū)的主食，用小麥面粉制作而成的食材種類繁多，層出不窮、口味迥然不同 。
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