【白糖和油一起熬糊了略苦有毒嗎】白糖屬于“碳水化合物”，由碳、氫、氧三種元素組成 。白糖的甜是與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān) 。其中羥基就屬于分子結(jié)構(gòu)的一部分 。白糖，分子里有六個(gè)，所以它才很甜 。白糖燒焦后變苦 ， 是因?yàn)樗谑軣釙r(shí)，白糖里的羥基與氫原子結(jié)合，變成了水，水蒸發(fā)掉了，剩下的是碳 。這樣 ， 顏色由白變黑，味道也就由甜變苦了 。
推薦閱讀
- 穿運(yùn)動(dòng)鞋和皮鞋哪個(gè)跑得快
- 宮中秘策和艾維諾哪個(gè)好
- 宮中秘策和寶露露哪個(gè)好
- 板油怎么熬制好吃
- 酸和鹽是并列關(guān)系嗎
- 無(wú)黃油千層蛋糕的做法
- 納米乳和液晶乳的區(qū)別
- 蘋(píng)果支付和支付寶微信支付的區(qū)別
- 恐龍有錢(qián)的DEC和算力是什么
- 黃油和牛奶怎么調(diào)成淡奶油