白切兔主料:鮮嫩兔1只，約1000克 。輔料:蒜、大蔥、紅尖椒、醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒 。
【白切兔怎樣做】白切兔做法:
加入半鍋清水，煮沸 ， 放入少許白酒，再放入洗凈的兔肉 ， 大火煮7到8分鐘左右；切好數(shù)小段大蔥，接著把切好的大蔥和紅尖椒，剝好的蒜還有拍碎的老姜放入攪拌機內(nèi)攪碎；把攪碎的作料放入碗內(nèi)，加入一勺花椒粉和糖，醬油，辣椒油，芝麻；熱油，把熱好的油澆入碗內(nèi)；攪勻蘸醬；將煮好的兔肉盛盤冷卻一下，沾上蘸醬即可食用 。
白切兔主料:鮮嫩兔1只，約1000克 。輔料:蒜、大蔥、紅尖椒、醬油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒 。
【白切兔怎樣做】白切兔做法:
加入半鍋清水，煮沸 ， 放入少許白酒，再放入洗凈的兔肉 ， 大火煮7到8分鐘左右；切好數(shù)小段大蔥，接著把切好的大蔥和紅尖椒，剝好的蒜還有拍碎的老姜放入攪拌機內(nèi)攪碎；把攪碎的作料放入碗內(nèi)，加入一勺花椒粉和糖，醬油，辣椒油，芝麻；熱油，把熱好的油澆入碗內(nèi)；攪勻蘸醬；將煮好的兔肉盛盤冷卻一下，沾上蘸醬即可食用 。
