【吃萵筍葉禁忌】
吃萵筍葉在日常生活中并沒有什么需要禁忌的，只要按照正常的烹飪方法來進(jìn)行烹飪即可，還需注意不要食用過量或者食用變質(zhì)的萵筍葉 。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物 。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。
萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國 。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色 。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。
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