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獼猴桃這樣處理貯藏期長

熱處理 貯藏前用(35±1)攝氏度和(45±1)攝氏度的水處理10分鐘能切實有效地降低紅陽獼猴桃的冷害指數(shù)、降低乙烯的釋放率與果實的呼吸速率 。其中(45±1)攝氏度熱水處理10分鐘效果最顯著 。但目前熱處理的貯藏保鮮方法還不成熟,可作為一種輔助性的采后處理方式 。
臭氧處理 氧化能力極強(qiáng)的臭氧,可以迅將變性菌體的蛋白質(zhì)、破壞酶系統(tǒng)、使菌體因休克死亡而將其滅之,從而達(dá)到滅菌、消毒與防腐等效果 。臭氧處理對于獼猴桃的貯藏雖然有一定的效果,但是在貯藏期間需要多次進(jìn)行處理,工作繁瑣且成本偏高,濃度越高的臭氧對獼猴桃的貯藏品質(zhì)和后熟生理損害越大,對人體也會造成傷害 。
涂膜處理 涂膜貯藏法具有保持果實品質(zhì)、降低包裝材料對環(huán)境的污染等特點,是近年來的研究熱點 。涂膜的主要材料多為天然或人工合成的無毒害材料 。天然的涂膜材料如樹木松脂、角叉膠或褐藻膠、人工合成的涂膜材料海藻酸鈉等 。

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