【熱量低的醬料】熱量低的醬汁有黃芥末醬、番茄醬、辣醬、色拉醬、蘋(píng)果醬等 。醬汁一般指醬 ， 要以豆類(lèi)食品、小麥面粉、新鮮水果、肉類(lèi)食品或河蝦等物為原料 ， 制作而成的粘稠調(diào)味料 。它始于我國(guó) ， 擁有悠久歷史 。我們中國(guó)人比較常見(jiàn)的調(diào)味料分成以小麥面粉為原料的黃豆醬 ， 以及以豆類(lèi)食品為原料的郫縣豆瓣醬兩類(lèi) 。還發(fā)展趨勢(shì)也有豬肉醬、魚(yú)醬和蘋(píng)果醬等調(diào)味料 。伴隨著醬加工工藝的發(fā)展 ， 之后制醬方法也用以烹調(diào)其他非調(diào)料菜式 ， 慢慢發(fā)展趨勢(shì)出一種烹飪菜式的辦法 ， 即醬法 。
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