鹽的主要化學(xué)成份是氯化鈉，如果是食鹽還有少量的碘酸鉀和碳酸鈉 。在雪在撒上氯化鈉的時候，由于氯化鈉極易溶于水，使雪的表面有氯化鈉溶液層 。水的冰點（也叫凝固點）是零度，當(dāng)水中溶解了氧化鈉之后——即鹽水的冰點大大降低，為零下十幾二十度 。利用鹽水的這一特性，在滴水成冰的寒冬，人們可用撒鹽的方法，防止公路路面、機(jī)場跑道結(jié)冰 。
從分子結(jié)構(gòu)上解釋的話，就是氯化鈉溶于水的時候，電離成鈉離子與氯離子 。水要結(jié)冰時，有氯離子和鈉離子存在時，氯離子和鈉離子會破壞水結(jié)晶的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使水不能結(jié)冰 。也就是說，鹽能使雪不結(jié)冰 。
【道路結(jié)冰為什么撒鹽】同時，鹽是一種細(xì)小的晶體，可以增大路面摩擦系數(shù)，減少車胎的打滑 。另外，鹽也是一種價格低廉無污染的物質(zhì)，所以一般撒鹽作路面溶雪劑 。
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