01、獼猴桃，也稱奇異果，奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱 。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地，20世紀(jì)早期被引入新西蘭發(fā)展成被稱作奇異果的果品 。
【奇異果和彌猴桃的區(qū)別是什么？】
獼猴桃原產(chǎn)中國，本來是一種野果，直到上個世紀(jì)初，一位新西蘭的女老師從湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河把它帶回新西蘭，才發(fā)展成被稱作奇異果的果品 。從野生到栽培的發(fā)展過程，頗具傳奇色彩 。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果 。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
很多消費者并不知曉獼猴桃和奇異果其實是同一種水果，普遍認為奇異果比獼猴桃好 。其實是由于新西蘭對獼猴桃的研究起步較早、栽培條件較好，對水果大小、形狀、顏色、味道等的要求標(biāo)準(zhǔn)比較高 。
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