一種有餡的面食 。
做法：
1、酵母溶于水中與面粉和成面團(tuán)，蓋保鮮膜放置到溫暖的地方發(fā)酵至面團(tuán)膨脹至原來約兩倍大，里面有均勻的蜂窩組織就是發(fā)好了 。
2、醒面的同時調(diào)制肉餡，用自己喜歡的青菜搭配就行啦，這里不做硬性規(guī)定 。
3、面醒好后將其揉成粗細(xì)均勻的條狀,用刀切成大小均勻的面劑子，搟成面皮 。
4、填入餡。
5、往上提住面皮包餡，可以使包子皮薄陷大 。
6、在鍋里倒點油,或者用一個包子蘸油在鍋底抹勻,放包子入鍋,蓋上鍋蓋,小火煎。
7、大約兩分鐘時間，翻起一個包子看看底部變焦黃色時，倒水入鍋，將包子底部淹住即可，再蓋上鍋蓋。
【莆田小吃白煎是什么】8、約1分鐘后等鍋里沒聲音了，揭開鍋蓋，包子個個變得焦黃，出鍋 。
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