1、葡萄中含有礦物質(zhì)鈣，鉀，磷，鐵以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱，疲勞過度大有裨益；
2、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收；
3、葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃；
4、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用；
5、中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平，味甘酸，入肺脾腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血，益肝腎，生津液，強(qiáng)筋骨，止咳除煩，補(bǔ)益氣血，通利小便的功效；
【葡萄的營養(yǎng)價(jià)值科學(xué)的吃法】6、葡萄的正確吃法，吃葡萄要不吐葡萄皮應(yīng)該要連皮一起吃，因?yàn)槠咸哑ぶ兴陌邹继J醇，具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，調(diào)整血脂，抑制血小板凝結(jié)，降低血液黏稠度及增強(qiáng)免疫力等作用，葡萄籽中有一種很強(qiáng)的抗氧化，抗衰老物質(zhì)稱為原花青素，葡萄籽生硬酸澀，不容易被消化，腸胃功能不好的朋友和兒童建議不要嘗試 。
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