在肉下鍋翻炒時加入甜面醬 。
白菜炒肉正確做法如下：
材料：白菜、油、鹽、豬肉、蔥、甜面醬 。
做法如下：
1、準備白菜，洗凈切塊；
2、將肉切片；
3、加入料酒、生抽和淀粉上漿；
4、鍋熱放油；
5、油熱將肉放入，加入甜面醬；
6、翻炒加蔥熗鍋；
7、將白菜放入翻炒；
8、倒入醬油翻炒；
【白菜炒肉什么時候放甜面醬】9、加鹽翻炒，將肉炒熟即可出鍋食用 。
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