【青梅酒里有絮狀物是壞了嘛】視情況而定 。絮狀物有可能是青梅的果肉 ， 這種酒本身就是以新鮮的青梅為原料 ， 然后經(jīng)過微生物發(fā)酵而成的 ， 所以有沉淀物也屬于正?，F(xiàn)象；但如果放置時間比較久 ， 出現(xiàn)絮狀物 ， 這個時候就要考慮是不是變質(zhì)了 。如果沉淀物比較多 ， 并且變色變味 ， 這種就不要喝了 ， 很可能是變質(zhì)了 。青梅酒的做法十分簡單 ， 將新鮮的青梅洗干凈晾干 ， 然后放在泡酒專用的酒里面 ， 加入一些冰糖 ， 密封存放在陰涼處 ， 這樣放置一個月左右 ， 差不多就可以喝了 。喝不完的青梅酒一定要密封保存 ， 不然也是會變質(zhì)的 。
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