葡萄酒品鑒：taste and examine for vintage 。
葡萄酒品鑒既是一門科學(xué)，也是一門藝術(shù) 。葡萄酒品鑒不僅要了解葡萄酒的歷史文化、葡萄的種植和葡萄酒釀造工藝，還需要大量的品酒實(shí)踐 。
【葡萄酒品鑒英文】葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒 。其酒精度高于啤酒而低于白酒 。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯 。有人認(rèn)為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一 。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加 。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效 。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病 。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低 。
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