醋是我們生活中常見的調(diào)味品之一 ， 醋的種類也是非常多 。除了最常用的食醋之外 ， 還有米醋、白醋等 。那么 ， 你知道米醋和白醋有什么區(qū)別嗎?
米醋是以含淀粉類的糧食為主料 ， 經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的 。它的味道醇厚 ， 香味重 ， 酸度沒有這么高 。米醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) ， 既可以食用又可以涂在肌膚上 。但米醋因為是以糧食為原料且制作工藝較長 ， 因此價格相對于合成白醋較高 。而白醋一般是由食用乙酸勾兌而成 。白醋也可以調(diào)味食用。不建議用在臉上 ， 但是可以用于清潔污垢 。白醋的化學(xué)成分較多 ， 因此食用起來酸味重 ， 香味少 。白醋的成分都是化學(xué)成分 ， 因此價格也較便宜 。
【米醋和白醋的區(qū)別】
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