蒲公英屬菊科屬多年生草本植物，是藥食兼用的植物；
主料：
【蒲公英可以包餃子嗎】蒲公英500克，豬肉300g克，面粉500g克，油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥適量，姜適量，醬油適量，味精適量；步驟：1、豬肉剁成肉餡，放入適量鹽、醬油、味精、花椒粉、油、蔥姜末拌勻；2、蒲公英解凍，擠干水分備用；3、將蒲公英剁碎；4、剁好的蒲公英放入肉餡里拌勻；5、面粉用清水和成面團(tuán)，放一旁餳10分鐘左右，然后搓成長條狀；6、揪成小劑子；7、按扁，用搟面杖搟成面皮；8、取一面皮，放入適量的餡；9、對折，捏成餃子；10、鍋中水燒開下入餃子煮熟即可 。
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