1、可以燉，但不建議泡那么久 。
2、 一般情況下銀耳可以泡好到第二天燉，但銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，泡一晚上銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分容易與空氣中的細(xì)菌產(chǎn)生反應(yīng)，從而滋生細(xì)菌，導(dǎo)致銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，食用過量會(huì)對(duì)人體不利 。
【銀耳泡一晚上第二天煮可以嗎 銀耳泡一晚上再吃好嗎】3、其次，銀耳還含有大量的硝酸鹽成分，泡發(fā)的時(shí)間過長(zhǎng)可能會(huì)與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)形成亞硝酸鹽，人體若是食用可能會(huì)導(dǎo)致中毒，所以雖然銀耳可以泡好第二天再燉，但是一般建議不要泡那么久 。
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