冷凍了12個(gè)月的帶魚不能吃，因?yàn)閲?guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的GB/T18109-2000執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：“在-18℃以下環(huán)境中，帶魚的冷藏保存期為9個(gè)月” 。這個(gè)雖然是對(duì)于商業(yè)售賣的包裝帶魚的保質(zhì)期的規(guī)定，但是對(duì)于日常生活中的帶魚保存時(shí)間也具有指導(dǎo)意義 。
【冷凍了12個(gè)月的帶魚還能吃嗎】新鮮帶魚如果當(dāng)天或者隔天就要吃了，建議剖開后，將內(nèi)臟都去除，然后洗凈，用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室保存 。但是如果需要保存超過(guò)3天，建議將帶魚內(nèi)臟去除并且洗凈后，切成段，然后放入保鮮袋密封，放進(jìn)冰箱的冷凍層凍起來(lái) 。帶魚為高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分 。
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